RESTAURANT ALAIN BIANCHIN TEL. +32 2 657 67 88
Beverage

Les Bulles (à la coupe)

           

Petites bulles   jus de raisins pétillant sans alcool                         €   7

Crémant de Limoux   Antech   Cuvée Emotion                               € 12

Champagne Billecart blanc    « Brut Réserve »                              € 16

Champagne Billecart rosé   Brut                                                           € 18

 

Les Classiques

                  

Vins blanc, rouge (au verre)                                                             € 10

Kir                                                                                                      € 10

Porto blanc, rouge                                                                            €   9

Sherry sec Lustau                                                                              €   9

Pastis Henri Bardouin                                                                       €   9

Pastis Paul Ricard                                                                              €   9

Vermouth                                                                                          € 10

Les Bières

                              

Caulier 28 Pale Ale, Brett, Triple              33cl                                 €   6

Blanche de Namur                                                                            €   5

Bertinchamps Blonde, Brune, Triple       50cl                                 € 10

 

 

 

Les Gin

 

Plymouth Gin  (Royaume –Uni)                                       

 Zeste de citron jaune, baies de genévrier                                          € 12

Withley Neill Gin  (Royaume-Uni)                                                                                                                                       

Zeste d’orange, physalis                                                                       € 12

Nordés Gin  (Espagne)                                                                                                                                                  

 Zeste de citron vert, raisin blanc                                                        € 12

Saffron Gin  (France)                                                                                                                                                       

Zeste de citron jaune, fenouil                                                             € 12

Nao Gin  (Portugal)                                                                                                                                                          

Zeste d’orange, grains de café                                                             € 12

Colombian Aged Gin Treasure (Colombie)                                                                                                          

Pomme, menthe                                                                               € 12

 

 

Les Jus artisanaux   de chez Patrick Font                            €   8

 

Les Eaux et softs

Bru, San Pellegrino  (eau plate, pétillante)                50cl  / 1l                            €  5 / €  8                                     

Chateldon (eau plate, pétillante)                                       70 cl                      €  9

Acqua Panna (eau plate)                                      50cl / 1l                                       €  5 / €  8

Softs                                                                                                                 €  4

 

 

 

 

 Les Whisky

 

Ecosse / Highlands

Inchmurrin 12 ans                                                                € 10

Arran 14 ans                                                                         € 13

Kilchoman Machir Bay (Islay)                                              € 12

 

France / Bretagne

Armorik double maturation                                                € 12

 

Japon / Honshu-Miyagi

Nikka Miyagikyo  Non Age                                                  € 14

 

Suède / Gavleborg county

Mackmyra Svensk Rok                                                         € 19

 

Bourbon

Maker’s Mark                                                                       € 10

Teeling Irish Whiskey                                                           € 10

 

 

 

 

 

Les Digestifs de France

 

Cognac Grande Champagne  Jean Fillioux                         € 17

 

Bas Armagnac Darroze

Grand Assemblages   8 ans                                                 € 13

Domaine Couzard Lassalle  2001                                        € 15

Grand Assemblages  40 ans                                                € 20  

Vieille prune de Souillac  Louis Roque                               € 12

Poire Williams N1 de Biercée                                              € 10

Eau de Villée de Biercée                                                      € 10

Marc de Gewurztraminer Réserve  Famille Lehmann      € 10

Marc de Bourgogne (très vieux marc) – Cartron              € 10

Chartreuse verte VEP                                                          € 16

Chartreuse jaune VEP                                                          € 16

Calvados Roger Groult-Vénérable  20 ans                         € 14

 

 

 

 

 

 

 

Les Digestifs d’Ailleurs  

                                                          

Italie

Grappa di Barbaresco – Marolo (piémont)                                          € 10

Grappa di Barolo – Marolo                                                              € 11

Grappa di Barolo  12 ans – Marolo                                                 € 15

Grappa di Barolo Millésimé 1986                                                    € 30

Grappa di Moscato  Après 5 ans – Marolo                                          € 11

Amaretto Lazzaroni (Lombardie)                                                     €   9

Limoncello (Agropoli - Campanie)                                                     €   9

 

Russie

Mamont – Siberia Vodka                                                                  € 10

 

Guatemala

Rhum Zacapa  23 ans                                                                        € 15

 

 

 

 

Les Cafés  J.J. Looze

 

Les cafés J.J. Looze sont torréfiés en Belgique de manière artisanale.

Ils travaillent essentiellement une sélection de grands crus d’Arabica  récoltés  à la main  et   traités   par voie humide, ce qui leur donne une finesse de goût  et un arôme unique.

 

Guatemala Antigua                                                            € 5

Arôme riche et onctueux, corps complet, acidité douce et équilibrée.

 

Kenya AA                                                                         € 5

Arôme fruité complexe et intense, riche et constant.                                                                                                 

Corps puissant et complet, acidité longue et fruitée.

 

Décaféiné                                                                          € 5

Mélange Maison.  Arôme délicat, corps moyen, acidité faible.

 

 

 

 

Les Thés

 

White Chai

Thé blanc de Chine Bai-Mu-Dan, épices                            €  6

Bancha Hojicha

Thé vert du Japon grillé à 180°                                           €  7

Sencha Fukujyu

Thé vert herbacé du Japon                                                 €  7

Earl Grey Darjeeling

Thé noir aromatisé, bergamote de Calabre                      €  7

 

 

Les Infusions

Assouan Bio

Orange, hibiscus, citronnelle, citron                                                    €  7

Dragon Rouge

Mûre, fraise, framboise, hibiscus, pomme, sureau,  groseille                  €  6

Camomille Sauvage                                                                            €  6

Verveine                                                                                                €  6

Menthe Fraiche                                                                                   €  7


          
663, BRUSSELSESTEENWEG, 3090 JEZUS-EIK, Belgique
+32 2 657 67 88
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